Rénovation de cuisine à Paris

Comptez trois à cinq semaines de chantier pour une cuisine refaite entièrement : dépose, reprise des réseaux, sols et murs, puis pose des meubles et raccordements. Le chantier lui-même est rarement le facteur limitant : c’est le délai de fabrication de la cuisine qui commande, de quatre à dix semaines selon le fournisseur ou le sur-mesure. Nous lançons donc la commande avant la dépose, jamais après.

Oui, dans la limite de ce que permet l’évacuation. Les eaux usées partent par gravité : il faut conserver une pente d’environ 2 à 3 cm par mètre entre le siphon et la colonne commune. Plus l’évier s’éloigne de la chute, plus il faut de hauteur, ce qui finit par surélever le meuble ou par imposer une pompe de relevage. L’alimentation en eau, elle, se déplace facilement. La position de la chute est donc le premier point regardé lors de la visite.

Refaire une cuisine à l’identique, avec les mêmes emplacements et les mêmes raccordements existants, reste un travail privatif : aucune autorisation n’est nécessaire, même s’il est prudent d’informer le syndic pour les nuisances et l’accès. En revanche, toucher à une colonne d’eau ou d’évacuation, percer une façade ou un mur porteur, ou modifier un conduit de ventilation concerne les parties communes : cela demande un vote en assemblée générale.

La norme NF C 15-100 impose un circuit spécialisé en 32 A pour la plaque de cuisson, des circuits dédiés pour le four, le lave-vaisselle et le lave-linge, et au minimum six prises dans la pièce dont quatre réparties au-dessus du plan de travail. Aucune prise ne doit se trouver au-dessus de l’évier ou des plaques. Sur un appartement ancien parisien, cela suppose presque toujours de reprendre le tableau électrique en même temps.

Le plus souvent oui, à trois conditions : que le mur ne soit pas porteur ou qu’il puisse être ouvert avec une reprise de charge validée par un bureau d’études et votée en assemblée générale ; que la ventilation reste conforme, ce qui impose parfois de garder une extraction ; et que la hotte choisie soit compatible avec le conduit disponible. Une verrière d’atelier permet de garder la lumière tout en limitant les odeurs.

Oui. Nous posons les cuisines achetées en grande surface de bricolage ou en cuisiniste, et nous fabriquons aussi du sur-mesure quand les volumes ne tolèrent pas le meuble standard : sous-pente, retour de couloir, hauteur sous plafond haussmannienne. Dans les deux cas, nous préparons les réseaux en amont : c’est cette partie qui décide de la qualité du résultat, pas la marque des caissons.

Le stratifié reste le meilleur rapport prix / résistance pour un usage courant. Le quartz et la céramique encaissent la chaleur et les rayures, avec un budget plus élevé et un poids qui suppose des caissons bien mis de niveau. Le bois massif demande un entretien à l’huile. L’inox se raye mais reste imbattable en cuisine intensive. Dans un immeuble ancien, le point technique n’est pas le matériau mais la découpe : aucun mur n’est droit, chaque plan se relève sur place après pose des caissons.

C’est un poste que nous chiffrons dès le devis. Escalier étroit, ascenseur souvent interdit aux matériaux, absence de zone de stockage : la livraison se planifie, parfois par lots successifs, parfois au monte-meuble depuis la rue avec autorisation d’occupation du domaine public. Les parties communes sont protégées avant le premier passage.

Oui, et c’est le cas le plus fréquent. La cuisine s’insère alors dans le planning général du chantier, entre la reprise des réseaux et les finitions. Voir la page rénovation d’appartement à Paris pour le déroulé complet, du relevé à la réception.